NEM cuốn / Nem Mùa Hè /

Người Trung Quốc từ xa xưa đã biết thưởng thức món NEM rán, tính từ triều nhà Đường (thế kỷ 7-10). Đây là món ăn khi mùa Xuân đến. Món ăn này theo chân người Trung Quốc mà truyền vào Việt nam. Người dân Việt nam đã cải biến món này cho đến có hình dáng như ngày nay.

Các bạn có thể thưởng thức món này với hai cách chế biến khác nhau:

NEM cuốn thì không rán. NEM rán thì phải rán.

Nguyên liệu cơ bản cho cả hai loại là bánh đa nem làm từ gạo, hai loại NEM chỉ khác nhau về nhân NEM mà thôi.

NEM cuốn hay dùng tôm. NEM rán hay dùng thịt xay. Hai loại đều dùng miến.

Bánh đa nem
Bánh đa nem làm từ gạo và dùng để gói, cho nên cũng tiêu hóa như thức ăn . Có thể có các hình dạng hay hoa văn , độ dày mỏng khác nhau.

Tiếng Việt

Česky